白蘿卜怎么做

作者:迷戀  時間:2014-09-26 14:03:49  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

相信大家對于白蘿卜是非常熟悉的吧,白蘿卜是我們經(jīng)??梢砸姷胶统缘降氖澄?,白蘿卜價格便宜但是白蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的,所以白蘿卜是一種性價比非常高的蔬菜,我們經(jīng)常食用白蘿卜是可以起到很好的清熱解毒以及利尿通便等效用,白蘿卜有很好的養(yǎng)胃效果呢。

白蘿卜怎么做

白蘿卜有多種做法,我們既可以用白蘿卜來做成湯,也可以用白蘿卜來炒肉以及腌制,白蘿卜還能用來涼拌,我們下文一起看看多種白蘿卜的做法。

甜酸白蘿卜

材料

蘿卜條,白醋,糖,白開水

做法

1,將蘿卜切成小條,不要太細(xì),然后用鹽腌上半個小時以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。

2,在腌蘿卜的時候,將白醋,糖和適量的白開水調(diào)勻,讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少,我切了一個大白蘿卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實用的比較少,是為了稀釋一下白醋刺激的味道,如果不覺得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

3,將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中,浸泡一個晚上就可以食用了。

白蘿卜炒肉

材料

白蘿卜300克,豬肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,蔥20克,姜20克

做法

1.先將蘿卜肉切成片,弄好調(diào)料備用,最好放兩個青椒和一點木耳;

2.鍋內(nèi)放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加點料酒,再加點醬油,然后放蘿卜炒。

3.等炒到半熟放適量的鹽,可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透,最后加點大蒜即可。

小訣竅

白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用,但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。

上文我們介紹了什么是白蘿卜,我們知道白蘿卜是一種性價比非常高的蔬菜,白蘿卜有著非常高的防癌抗癌功效,經(jīng)常吃白蘿卜不但有利于我們的消化而且還能起到很好的美容功效,上文介紹了多種白蘿卜的做法。

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