豬排骨是許多 人到產(chǎn)后月子餐上都會(huì)加上進(jìn)來(lái)的一道食物，關(guān)鍵是由于骨頭湯中有豐富多彩的不飽和脂肪酸和人體脂肪，針對(duì)生完孩子的母親而言，可以很多的補(bǔ)充動(dòng)能，有利于盡早恢復(fù)體力。那麼，產(chǎn)后月子餐香菇排骨湯如何做?接下去我們一起來(lái)看一下這一問(wèn)題的答案!
產(chǎn)后月子餐香菇排骨湯如何做
作法一
原材料提前準(zhǔn)備：平菇、苞米、豬肋排、姜、油、生抽、鹽、醋。
作法：1、將干香菇放進(jìn)30℃上下的溫開(kāi)水中侵泡30分鐘，清洗擠去水分，無(wú)需切。2、將豬排骨剁碎小塊，在沸水鍋中迅速焯水，撇掉的白沫子。撈出預(yù)留。3、飛山泉水的豬排骨，用炒菜鍋加點(diǎn)油將豬排骨火災(zāi)炒一下，添加點(diǎn)鹽和生抽。4、甜玉米削皮、去絲，切割成小段。生姜切成片。5、把平菇、豬排骨、苞米倒進(jìn)壓力鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)?shù)乃由?，少量鹽(炒排骨時(shí)已放了一些)，加少量醋。煲個(gè)40～50分鐘!就可以。要是沒(méi)有壓力鍋，能夠 改為火鍋，火災(zāi)煲開(kāi)后改為低火漸漸地煲一個(gè)小時(shí)。煲熟，添加少量鹽調(diào)料就可以起鍋。
作法二
原材料：苞米2個(gè)、平菇六朵、豬排骨500克。
作法：1、豬排骨清洗用冷水做鍋，燒開(kāi)，把血沫撇掉。平菇泡發(fā)。2、把豬排骨轉(zhuǎn)石鍋放進(jìn)冷水，水需一次放夠。3、放進(jìn)米酒，蔥醬煮沸水后放進(jìn)苞米和平菇?；馂?zāi)開(kāi)后轉(zhuǎn)文火燒煮1個(gè)鐘頭，起鍋前放一些鹽，就可以起鍋了。
作法三
原材料：豬小排250克、食用鹽1湯匙、姜1一小塊、黑胡椒粉小量、蘿卜1根。
作法：1、把姜片、籮卜切完預(yù)留。2、先把豬排骨去鮮血。3、添加姜片、米酒火災(zāi)煮至水開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘。4、湯出現(xiàn)奶白色后添加籮卜煮15分鐘。5、隨后添加鹽和白胡椒粉就可以。
產(chǎn)后月子餐中哪些骨頭湯好吃
一、蓮藕排骨湯
藕的營(yíng)養(yǎng)成分很高，含有鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，綠色植物蛋白、維他命及其木薯淀粉成分也很豐富多彩，跟豬排骨一起熬湯，有顯著的滋補(bǔ)血?dú)?，提高人體免疫力功效。
原材料：
豬排骨400g、藕300g、姜片、大棗
作法：
1.豬排骨入沸水鍋綽水后撈起來(lái)。
2.豬排骨清理掉白沫子后放進(jìn)石鍋，放進(jìn)姜片，倒進(jìn)冷水。
3.火災(zāi)燒開(kāi)后改文火煮煨燉。
4.大棗用冷水清洗干凈，藕清洗削皮，切割成滾刀塊。
5.排骨燉30分鐘之后放進(jìn)藕塊，大棗再次用文火燉30分鐘。
6.燉至藕柔軟后加入食鹽，燉10分鐘。
二、冬瓜排骨湯
原材料：
東瓜200g，豬大骨100g，芝麻油、蔥、姜、麻椒、食用鹽、雞精各適當(dāng)。
作法：
1東瓜削皮，清洗，切片。
2豬大骨清洗，剁塊。
3蔥清洗，切條。姜片清洗，切成片。麻椒研細(xì)。
4將豬大骨放進(jìn)鍋中，加冷水適當(dāng)燒開(kāi)后，去白沫子，下東瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味料。
5煮至豬排骨、東瓜熟后，下食用鹽，雞精，再煮一二沸即成，最終澆上芝麻油。
