又到了一年之中最熱的季節(jié)：夏天，其實(shí)夏天除了蚊蟲(chóng)叮咬之外，最讓人難以忍受的就是天氣的炎熱了。大家應(yīng)該很難想象老人口中的那種搖搖扇子就能睡著的夏季究竟是個(gè)什么樣子。現(xiàn)在的夏天是一年比一年要熱，雖然現(xiàn)在基本家家戶(hù)戶(hù)有了空調(diào)，但是有時(shí)候氣溫太高，連空調(diào)都沒(méi)什么效果。
在氣溫如此高的夏季，人們通常會(huì)采取一些方法來(lái)降暑，常見(jiàn)的就有：冰棒、冰鎮(zhèn)飲料還有冰激凌。很多女孩子都非常喜歡吃冰激凌，但是商店里的又貴又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，為何不自己動(dòng)手做一個(gè)呢?下面就來(lái)介紹下用冰激凌粉做冰激凌的方法，以及過(guò)程中的冰激凌粉的用量。
冰激凌粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的，使用時(shí)按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復(fù)配物。冰激凌粉按照冰激凌成品分為軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉制作冰激凌的過(guò)程基本相同，粉和水等混合后倒入冰激凌機(jī)中制糕，只是添加水的比例不同。
冰激凌粉根據(jù)其味道和口感的不同，分為以下口味：原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠蘿味、青蘋(píng)果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、紅豆味、綠豆味、藍(lán)莓味、西瓜味、芥末味等等。隨著科技的發(fā)展和人們消費(fèi)習(xí)慣的多樣化，更多新奇的口味成功研發(fā)后也將會(huì)出現(xiàn)在大眾的視野中。
常見(jiàn)的用冰激凌粉制作冰激凌的方法如下：
1、在干凈的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：2.5至3(用溫開(kāi)水效果最佳)
2、在攪拌過(guò)程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻;
3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘)。
4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機(jī)中，啟動(dòng)機(jī)器大約15分鐘后即可食用。(無(wú)機(jī)器的可放入冰箱冷凍室制作,放置一段時(shí)間然后再攪拌,基本2-3小時(shí)即可以享用)。
通過(guò)上面的介紹，我們大家應(yīng)該對(duì)使用冰激凌粉制作冰激凌的方法以及冰激凌粉的用量都有了一定的了解，其實(shí)簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)，用的冰激凌粉和水的比例是：2比5。比如用的水是100毫升的話(huà)，就要用到250毫升的冰激凌粉。當(dāng)然真正的具體用量還得靠自己的反復(fù)摸索才能知道。
