酸梨專業(yè)名字叫做安梨，一般生長于我過的河北和東北。果實(shí)約兩百克，成熟時(shí)的酸梨比較酸，酸中帶一點(diǎn)甜。酸梨的儲運(yùn)非常方便，幾個(gè)月的儲存后酸梨的果實(shí)變軟，酸味降低，口感還變得好呢。酸梨含有很高的酸度，有些地方直接將酸梨弄成醋，叫做酸梨醋。
酸梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，酸梨能夠保護(hù)心臟，降低我們的血壓，減身體的疲勞，增強(qiáng)心肌的活力，酸梨能祛痰止咳，保護(hù)我們的喉嚨，酸梨能夠增進(jìn)食欲，保護(hù)我們的肝臟，所以酸梨作為日常養(yǎng)生的水果應(yīng)該被我們廣泛關(guān)注。
酸梨樹壽命較長，在燕山一帶的老酸梨樹達(dá)到一百年左右，若管理得當(dāng)，單株產(chǎn)量可達(dá)五百公斤。
潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍愈合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因?yàn)檫@些食物含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情?；加胸氀牟∪艘膊灰顺院匪彷^多的橙子和柿子等水果，因?yàn)轺焚|(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因?yàn)橄憬吨泻休^多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎;而酸梨更具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以緩解秋燥，有益健康。一般人群均可食用。
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用;
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
上文我們介紹了酸梨的產(chǎn)地，酸梨能夠很好的儲存和運(yùn)輸，所以每個(gè)地方的人都能吃到，酸梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，能降低我們的血壓，保護(hù)我們的喉嚨，防止動脈粥樣硬化，甚至還有防癌抗癌的好處，酸梨無論什么時(shí)候吃都沒問題的。
