在平時(shí)的生活中,人們會(huì)吃各種各樣的魚(yú),這其中包括草魚(yú)、鯉魚(yú)、江團(tuán)魚(yú)、青魚(yú)等等,總之,魚(yú)的種類非常多,不同的魚(yú)吃起來(lái)口感不一樣,而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同,女人在懷孕的整個(gè)過(guò)程中,幾乎都是可以放心吃魚(yú)的,但大家要學(xué)會(huì)挑選適合的魚(yú)來(lái)吃,那么孕婦可以吃的魚(yú)有哪些呢?
孕婦能吃那些魚(yú)?
魚(yú)類含有豐富的氨基酸、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì),尤其是神經(jīng)系統(tǒng)。孕婦多吃魚(yú)有利胎兒發(fā)育,孕婦吃什么魚(yú)好呢?
1、孕婦吃墨魚(yú)有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時(shí),對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)有安胎通乳的功效。
3、孕婦吃青魚(yú)有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕婦吃黑魚(yú)有補(bǔ)脾利水,清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
5、孕婦吃鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚(yú)就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對(duì)孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚(yú)有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨,連湯食用,可治孕婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
要說(shuō)孕婦吃什么魚(yú)好,首當(dāng)其沖的推薦肯定是鯽魚(yú),鯽魚(yú)在市面上容易購(gòu)買,而且價(jià)錢實(shí)惠,營(yíng)養(yǎng)豐富,是孕婦吃魚(yú)的理想選擇。
孕婦適量吃些鯽魚(yú),能補(bǔ)充蛋白質(zhì),消除水腫,解毒健脾。而且鯽魚(yú)中富含不飽和脂肪酸,能有效的促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。而且鯽魚(yú)油有助于增強(qiáng)心血管功能,能有效降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
推薦鯽魚(yú)食譜:鯽魚(yú)豆腐湯
材料:新鮮鯽魚(yú)1條,內(nèi)脂豆腐適量,料酒,鹽,姜,蔥。
做法:
1.鯽魚(yú)去內(nèi)臟,去鱗,去鰓,剪去魚(yú)鰭和魚(yú)尾洗凈瀝干水分。
2.煮鍋加水燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火,放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。
3.炒鍋燒溫?zé)岱庞娃D(zhuǎn)小火,放入鯽魚(yú)微煎兩面金黃出鍋。
4.煮鍋加水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,放入鯽魚(yú)、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右,放入豆腐、鹽繼續(xù)煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
功效:健脾胃,預(yù)防“三高”,消腫除濕。