說起小蘇打，人們都非常的了解，因為人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到。小蘇打就是碳酸氫鈉的俗稱，屬于堿性，日常做飯的時候會用到。小蘇打的作用與功效非常多，不僅可以在做飯的時候放入，如果人們的牙齒不夠白的話還可以用小蘇打進行緩解，想要修復發(fā)質(zhì)也可以用小蘇打清洗。碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate)，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
1、美白牙齒
每周一次，用小蘇打粉混合少量水當牙膏刷牙，有美白牙齒的功效。
2、止癢
在洗澡缸水里倒入一杯小蘇打粉和四分之一杯嬰兒潤膚油泡澡，能夠緩解換季瘙癢的皮膚。
3、去角質(zhì)
取等量小蘇打和溫水調(diào)和成糊狀，涂在身上當成磨砂膏，有去角質(zhì)和死皮的作用。
4、柔嫩手腳
取等量小蘇打和溫水，調(diào)成糊狀擦洗手腳，可去除死皮，讓皮膚更柔軟。用小蘇打擦洗指甲還可以使其更光亮。
5、修復受損發(fā)絲
泳池中含有氯化物，容易損傷頭發(fā)。取半茶匙小蘇打，加入1品脫(約合568毫升)水中，清洗頭發(fā)，可有效修復頭發(fā)氯損傷，使頭發(fā)更干凈亮澤。
6、排毒
小蘇打泡澡有助于排出體內(nèi)毒素，改善扁桃腺炎、咽喉腫痛、牙齦和口腔潰瘍等。在浴缸內(nèi)加入4杯小蘇打粉，注入與體溫相當?shù)臏厮?，?5分鐘即可。
1、對精神系統(tǒng)的影響
長期服用小蘇打會出現(xiàn)精神癥狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續(xù)性頭痛。
2、對心血管系統(tǒng)影響
長期服用小蘇打，會導致體內(nèi)鈉負荷過量，從而影響心臟功能，還會使血管變脆。
3、對消化系統(tǒng)的影響
長期服用小蘇打其弱堿性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現(xiàn)，口內(nèi)異味、食欲不振以及惡心等現(xiàn)象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養(yǎng)就會更少，將會導致身體更加虛弱。
長期服用小蘇打，會導致腎臟的堿中毒，對腎功能不全的人尤其不利，不少人還會出現(xiàn)，尿頻、尿急等癥狀。
5、干擾鈣的吸收
小蘇打的化學式為，NaHC03在體內(nèi)分解出碳酸根CO3，CO3與鈣(Ca)結(jié)合，形成難溶性的碳酸鈣。由于CO3在體內(nèi)的大量存在，并與肌體競爭性的結(jié)合鈣，將會導致肌體缺鈣，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等。
