沙棘就是沙棗，還有的人稱之為醋柳果，沙棘中不僅有很多的維生素，而且還含有大量的微量元素和氨基酸，是一種藥用食物，這種食物的果肉非常的油潤，而且質(zhì)地也很柔軟，它的種子表面是褐色的，還非常的有光澤，一些人會用其進(jìn)行制作果汁飲用，那么沙棘果汁的功效與作用有哪些？
第一，健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣。由于沙棘中含有大量氨基酸、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等都有一定作用。
第二，促進(jìn)智力發(fā)育。沙棘含有多種氨基酸、多種維生素、微量元素和不飽和脂肪酸，對兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進(jìn)作用，但是要注意小孩的腸胃比較敏感，沙棘汁比較刺激，建議少喝。
第三，改善肝功能。沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機(jī)酸具有緩解抗生素和其它藥物毒性的作用，可保護(hù)肝臟。沙棘中卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
第三，增強(qiáng)免疫力、提升抗氧化能力。沙棘本身就含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、SOD、沙棘黃酮等營養(yǎng)元素，沙棘汁也是如此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，在對體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過敏作用、增強(qiáng)人體抗病能力，這些有效成分能清除人體自由基，提高機(jī)體免疫功能作用，因而臨床對多種免疫系統(tǒng)疾病如免疫功能低下等有很好作用。沙棘中的沙棘總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用，同時(shí)又能增強(qiáng)免疫功能，有利于提高人體抗衰老能力。
