烏鎮(zhèn)被廣稱賊是個美麗的江南水鄉(xiāng)，的確是不枉此名。其實烏鎮(zhèn)還是個養(yǎng)老休閑放松的地方，沒有什么特別可以游玩的地方，但是在烏鎮(zhèn)的道路上有感受烏鎮(zhèn)的風(fēng)土人情是一種特別的經(jīng)歷。除此之外就是在烏鎮(zhèn)的道路上邊走邊看邊吃！下面就來帶你進(jìn)入烏鎮(zhèn)美食之旅！一起暢游吧。
烏鎮(zhèn)，一個美麗而別有風(fēng)情的江南水鄉(xiāng)。
這里有著濃郁的歷史古韻，也有著小橋流水人家的愜意。
當(dāng)，感受古老氣息和享受愜意時，別忘了烏鎮(zhèn)的美食同樣會讓你別而不舍。
如果還不知道烏鎮(zhèn)的美食，那千萬別錯過本篇的推薦。
1、紅燒羊肉
烏鎮(zhèn)冬令必不可少的進(jìn)補(bǔ)菜，是烏鎮(zhèn)最有特色的小吃，是必嘗菜肴。
2、醬鴨/三珍醬雞
兩者做法相似，唯一不同的是原料不一樣。選用土種雌鴨/雞作原料，整只原汁燒，三次出湯；再放入醬油、黃酒、白糖和香料等佐料進(jìn)行悶燒；出鍋后涂上一層麻油。
3、白水魚
烏鎮(zhèn)水域的野生魚類，其柔嫩味美，屬稀有淡水珍品。但魚刺較多，吃的時候需要小心。
4、姑嫂餅
作為烏鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)糕點之一，有著數(shù)百年的歷史。
5、熏豆茶
又叫烘豆茶，主要原料是熏豆，是富有滋補(bǔ)功能的待客上品。
6、青團(tuán)子
用小棘姆草、糯米粉等做成碧色的團(tuán)子，和婺源清明果一樣，過去用于清明掃墓祭祖。
7、定勝糕
里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，形狀像荷花，味道香糯可口。
8、臭豆干
烏鎮(zhèn)臭豆干別具風(fēng)味，用上好的傳統(tǒng)老鹵炮制20多個小時而成，香得純正。
9、三白酒
因用白米、白面、白水做成，所以得名。
10、棕香烏米飯
由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成，油亮清香。
