隨著時代的發(fā)展,我們很多中國人都已經(jīng)接受了一些國外人的生活習(xí)慣,比如在重大宴會場合會喝紅酒,在慶功現(xiàn)場會開香檳慶祝,日常去西餐廳吃飯也會點葡萄酒喝。葡萄酒文化起源于外國,但是對于國人來說,也是十分喜愛葡萄酒的。葡萄酒有很多種分類標(biāo)準(zhǔn),其中,根據(jù)糖量來分就有一種稱為干紅葡萄酒,那什么樣的干紅葡萄酒好呢?
實際上,國內(nèi)有不少品牌的干紅葡萄酒都是比較受消費(fèi)者認(rèn)可且歡迎的。
1.張裕干紅葡萄酒,張裕葡萄酒可是中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),發(fā)展至今已有百多年歷史,在國產(chǎn)紅酒品牌中占據(jù)著一定的地位,是不少人買干紅葡萄酒時的一個選擇。
2.長城葡萄酒,同樣受歡迎的干紅葡萄酒還有長城牌的,長城葡萄酒屬于中糧集團(tuán)的,不僅多年銷量遙遙領(lǐng)先,而且還被譽(yù)為中國葡萄酒的第一品牌,因此在選擇干紅葡萄酒時,長城跟張裕都是大家最熟悉的國內(nèi)紅酒品牌。此外,像王朝、香格里拉、通化、威龍、云南紅等都是國產(chǎn)知名紅酒品牌。
干紅的味道本來就是比較酸澀的,因為是用紅葡萄釀造,未添加糖,所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自于糖分,一般都會在包裝上標(biāo)注含糖量,比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/L——即每升酒中含糖120克,這個含糖量在紅酒中算特別高的,所以甜味很濃。半甜型的葡萄酒(比如張裕柔紅、云南紅)含糖量一般在40g—80g/L之間。購買時可根據(jù)口味進(jìn)行選擇。
很多人在飲用干紅的時候,為了改善口味將其它飲料(可樂、雪碧等)兌在酒中一起喝,這是不恰當(dāng)?shù)?。飲用干紅的正確方法,是不添加其它飲料,可以加冰塊。
干紅是正餐用酒,并不適合在節(jié)慶或聚會的時候喝,香檳才是最好的選擇。那么何時享用干紅最好呢?在吃烤牛肉和牛排的時候,以干紅佐餐,會覺得牛肉滋味。