仙人掌是我們生活中比較常見的植物，很少有人會吃仙人掌，只是知道她會經(jīng)常用來綠化環(huán)境。不過仙人掌會結果，但是卻不知道是否可以吃。其實仙人掌是可以食用的，而且營養(yǎng)價值很高，含有抗氧化成分和維生素，具有活血化瘀，美容養(yǎng)顏、抗氧化等功效，那么除了這些還有什么好處呢？
仙人掌果的功效與作用
行氣活血
促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
祛濕退熱
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
抗氧化
具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。
養(yǎng)顏護膚
含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
仙人掌果的營養(yǎng)價值
仙人掌果實的抗氧化能力比維生素C高出7倍，并且它還含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素、花青素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度；這些元素是滋潤保養(yǎng)肌膚極佳的營養(yǎng)成分。
此外，仙人掌果實萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，還能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不論對身體內部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。它富含的碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源，調節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，解毒，增強腸道功能。
仙人掌果富含的蛋白質具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血、有利于生長發(fā)育。纖維素具有使人有飽食感，有利于減肥；進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。而且，它還有豐富的脂肪，能維持體溫和保護內臟，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感，是一種不可多得的植物。
仙人掌果的籽可以吃嗎
可以吃
仙人掌果皮肉均為紫紅色，味道就好像檸檬一樣，極酸，墨西哥人把它當做菜的調料用，或著是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中國的話梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其實是可以吃的。而我們在榨汁的時候都會把這些籽都過濾掉，因為那個籽會妨礙到口感。雖然也是可以吃，但是不適宜吃太多，因為吃太多會造成不消化，容易便秘呢！
仙人掌果怎么吃
仙人掌必須是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一種普通水果。用刀切開吃里面的肉，用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分攪拌，待種子沉淀后濾除即可。味道酸甜，顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富。
也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，這樣伴著蜜糖會更加地鮮甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下，這樣吃起來口感會更加爽，更加滑嫩哦。
除了直接吃之外，仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入攪拌機內打碎，果汁倒入過濾網(wǎng)去籽，然后就可以直接喝或者調入牛奶喝就可以啦，甘甜中帶著清香，味道很好呢。
但是，在食用仙人掌果之前必須確認是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，顏色可以鮮艷，而且營養(yǎng)豐富哦。
