在日常生活中嫩玉米十分常見，也是深受人們喜愛的美食，嫩玉米不僅口感香甜，而且營養(yǎng)價值也非常高，其中含有多種微量元素以及多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對身體非常好，而很多人會容易遇到煮玉米沒有香甜的味道，可以在煮玉米期間放入一些鹽和蘇打粉，也可以用牛奶進行煮，這樣的玉米會更加香甜。
煮玉米加什么才會更香甜?
第一步：將買回來的玉米剝一下，將外面的老葉剝掉，留下中間的嫩葉，如果玉米上有玉米須記得把它們也一塊剝掉，玉米根部的位置要用手掰掉，將剝好的玉米用清水洗一下。
提示：留下玉米表面的嫩葉可以讓煮出來的玉米更加清香可口，玉米味道更好吃。
第二步：鍋中放入適量的水，開大火將水煮沸了之后加入適量的食用鹽并攪拌至食用鹽融化。
第三步：將之前剝好的玉米放入鍋中，并加入一小勺小蘇打攪拌至融化。
提示：加入小蘇打之后可以充分分解掉玉米當中的煙酸，玉米中的營養(yǎng)保留的就更多了，吃起來香甜可口。在煮玉米的時候加入食用鹽可以有效的鎖住水分，玉米的營養(yǎng)不會過多的跑到水中，煮出來口味也會更好。
第四步：水再次燒沸之后要調(diào)到小火，這樣再煮上十分鐘之后玉米就被煮好了。如此方法煮出來的玉米美味又健康，吃起來口感香香糯糯的，雖然沒有放糖味道卻很甜
挑選玉米的小秘訣
白色：白色的玉米是黏玉米，煮熟了之后口味不會是特別的甜，但是糯糯的口感也是很多人喜歡的。
黃色與彩色：這兩種玉米都是甜玉米，口味上會比白玉米香甜許多，口感也不錯，絕大多數(shù)人都比較喜歡吃這樣的玉米。
第二：什么樣的玉米更香嫩?
相信大部分人都更喜歡吃嫩一點，鮮一點的玉米，這樣的玉米新鮮清香，吃起來也不會那么費勁。首先在挑選玉米的時候盡量選擇顆粒飽滿、緊湊的玉米，這樣的玉米顆粒更多、更劃算。
其次新鮮的玉米顆?？雌饋砀油该?，尤其是在挑選白玉米的時候會發(fā)現(xiàn)它的顆?？雌饋砭褪值乃Ｗ詈缶褪怯檬制幌铝?，好的玉米輕輕一掐就出水，買回家煮著吃一定很鮮嫩。
