大家都知道減肥的重要性，然而在生活中，很多年輕人對減肥是存在誤區(qū)的，比如很多人會簡單的認為，只要平時吃得非常少就能夠減肥了，于是就會過度節(jié)食，讓自己盡可能的少吃東西，但大家都知道，人的生命活動需要多種營養(yǎng)的參與，過度節(jié)食很容易導致營養(yǎng)不良，從而危害健康，其實很多食物吃了不僅不會發(fā)胖，還具有減肥的作用，比如下面這些蔬菜就有很好的減肥效果。
多吃蔬菜可以減肥嗎？
每天只吃蔬菜可以減肥嗎？蔬菜的熱量低且營養(yǎng)素高，是很多人都喜歡的一種減肥食物，那么每天只吃蔬菜可以減肥嗎？
每個人都希望自己有一個好身材，這樣看上去更加美觀。而且，太肥胖對身體也是不好的，因此，很多人都想減肥。那么，吃什么蔬菜可以減肥呢？減肥的方法有哪些？下面就跟小編一起來看看吧。
吃什么蔬菜能減肥
第一名——冬瓜
冬瓜里面的營養(yǎng)價值其實是相當高，而且沒有一點脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡，也很好吃。能夠幫助減肥的同時還能美容。
第二名——西紅柿
西紅柿中富含番茄紅素，含有的酸性物質(zhì)還可以幫助防止皮膚的老化，同時抗癌能力也相當高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星，對骨質(zhì)疏松癥有一定的預防能力，而維生素E則是維持肝臟功能，改善宿醉。
第三名——韭菜
韭菜的熱量相當?shù)牡?，怎么吃都不會胖。而且韭菜中含豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾，改善便秘現(xiàn)象，從而幫助減肥。
第四名——土豆
土豆在很飽腹的食物中是熱量是最低的一款，并且土豆還能幫助抵抗衰老，是女人們必吃的減肥食物。
第五名——苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的效果，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇?？喙线€能抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾。
第六名——卷心菜
卷心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，卷心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內(nèi)生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養(yǎng)顏的好食材。
每天只吃蔬菜可以減肥嗎
首先，水果和蔬菜含纖維較多，基本不含脂肪，熱量低，本身在減肥過程中確實是比較推薦的食物。但假如這一天不攝入其他食物，只吃蔬菜水果，會導致脂肪的來源不足，體內(nèi)的脂肪就會缺乏，進而無法形成飽腹感。而在餓感的驅(qū)使下，會讓進食更多的蔬菜水果。尤其水果中含有較多的糖分，假如恰恰還是在晚上食用過多的話，就會攝入過多的碳水化合物，引起餐后血糖的升高，使得胰島素分泌增加，從而促使多余的碳水化合物轉化為脂肪儲存起來。這樣看來，不僅不減肥甚至還會長肉。
其次，光吃蔬菜水果不僅可能長肉，還有可能會致病。因為在這個過程中由于各大營養(yǎng)素的攝入不均，會導致嚴重的營養(yǎng)失衡和營養(yǎng)不良。另外，長期不進食動物性食品或者豆制品，會導致人體的蛋白質(zhì)攝入不足，進而引起人體的代謝機制發(fā)生異常，譬如乏力、記憶力減退、免疫力下降等一系列問題就會接踵而至。嚴重的話，很有可能是要送醫(yī)院就診的。
第三，退一萬步講，就算只是蔬菜水果，也不是可以隨便吃的，不同的蔬菜水果也會有熱量高低的差異。比如一瓣榴蓮（可食部約74克）的熱量是109大卡，一根香蕉的熱量約是90大卡，而100克米飯的單位熱量是116大卡。因此吃一瓣榴蓮或者一個香蕉就基本相當于二兩米飯的熱量了。
