香椿在生活中是很常見的植物，香椿其實(shí)是香椿樹的嫩芽，香椿不僅可以炒著吃，還可以腌制著吃，香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，香椿吃起來(lái)不僅風(fēng)味比較獨(dú)特，而且還具有清熱解毒的功效，因此，很多人平時(shí)都喜歡吃香椿，那吃香椿能喝酒嗎?下面介紹吃香椿究竟能不能喝酒。
1 一般人群吃香椿的時(shí)候能喝酒，有些特使體質(zhì)的人群不建議一起食用。
1、香椿性平，白酒性熱，冰啤酒性寒，因此香椿和白酒或者冰啤酒一起食用都不會(huì)加重酒類過(guò)偏的性味，一起食用沒有明顯的禁忌;
2、并且從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，酒類的主要成分是水分、乙醇、碳水化合物、芳香脂類等，香椿的主要成分是水分、蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)相互反應(yīng)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因此一般人群可以一起食用。
一般人群食用香椿和酒不會(huì)出現(xiàn)什么不適的情況，但是有些人群食用之后可能有下面兩種情況發(fā)生。
過(guò)敏
酒中含有大量的乙醇，乙醇具有揮發(fā)和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，食用香椿之后再喝酒會(huì)加重香椿中過(guò)敏物質(zhì)的過(guò)敏情況，以前對(duì)香椿不過(guò)敏的人群，食用香椿和酒之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的可能。
腹脹
有些人群將香椿和酒一起吃了之后會(huì)出現(xiàn)腹脹的情況，就成分而言香椿和酒一起吃不會(huì)出現(xiàn)消化不良導(dǎo)致不適的情況，因此香椿和酒一起吃之后有腹脹的情況，可能是因?yàn)榫坪榷嗔恕?
什么人吃香椿喝酒容易過(guò)敏
過(guò)敏體質(zhì)的人群將香椿和酒一起食用易出現(xiàn)過(guò)敏的情況。
過(guò)敏體質(zhì)的人群可能正常食用時(shí)對(duì)香椿不過(guò)敏，但是和酒一起食用之后，酒精就會(huì)加重機(jī)體的過(guò)敏反應(yīng)，而過(guò)敏體質(zhì)的人群本身就易過(guò)敏，所以食用香椿和酒之后容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況。
1、吃香椿、喝酒過(guò)敏之后要立即禁食，不再食用其他的食物，同時(shí)喝熱水或者富含維生素C的液體或者果汁，增強(qiáng)抵抗力的同時(shí)促進(jìn)體內(nèi)致敏成分的代謝。
2、若已經(jīng)出現(xiàn)了起紅點(diǎn)的情況，可以外用一些抗過(guò)敏的藥膏，緩解自身的不適情況。
3、有過(guò)敏癥狀的人群要更換柔軟的衣物，以免出現(xiàn)衣服摩擦導(dǎo)致紅點(diǎn)或者紅腫部位嚴(yán)重不適的情況。
4、有過(guò)敏情況的人群吃東西的時(shí)候要食用完全不會(huì)致敏的食物，以免有些食物成分加重過(guò)敏的情況。
5、若是出現(xiàn)了嚴(yán)重過(guò)敏的情況就需要及時(shí)去醫(yī)院治療，以免加重身體不適的情況。
