眾所周知，沙漠當(dāng)中是缺乏足夠水分的，有一些植物之所以能夠在沙漠中生存，主要就是依靠著強(qiáng)大的生命力，最具代表性的就是仙人掌以及蘆薈了。后者往往可以入藥，還可以直接吃，對(duì)人體會(huì)有很多的好處。那么問題來了，新鮮的蘆薈帶回家之后到底應(yīng)該怎么吃最好呢?
蘆薈可以消炎抗菌，增強(qiáng)皮膚彈性，保護(hù)皮膚粘膜，預(yù)防粉刺。還可以預(yù)防雀斑和皺紋，潔凈皮膚抗皮脂溢，潤澤皮膚，防止老化，也常被用在斂汗，除汗，減少頭皮屑，美化毛發(fā)等。
蘆薈富含煙酸、維生素B6等，還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖代謝。蘆薈富含生物素等，對(duì)脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統(tǒng)都有很好的調(diào)整作用。蘆薈多糖的免疫復(fù)活作用可提高機(jī)體的抗病能力。
蘆薈中含有很多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)價(jià)值比價(jià)高，人體食用后能起到清熱消火、排毒養(yǎng)顏的作用。食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。還可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開水燙熱后食用。也可以將蘆薈榨汁后添加砂糖、果汁一起飲用。
蘆薈也不宜使用過多。蘆薈性寒，吃多了會(huì)造成上吐下瀉，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時(shí)更要謹(jǐn)慎。注意并不是所有的蘆薈都適合食用的。
蘆薈有苦味，加工前應(yīng)去掉綠皮，水煮3-5分鐘，即可去掉苦味。凡肝膽實(shí)火上沖，癥見頭暈?zāi)垦＃裰静粚?，譫語發(fā)狂，大便秘結(jié)，小便赤澀者，可與當(dāng)歸、龍膽草、梔子、大黃等同用，清瀉肝膽，釜底抽薪。凡小兒疳疾，肚大青筋，食少羸瘦者，可與蕪荑、木香、鶴虱同用，以消疳殺蟲。
