地瓜也就是紅薯，是一種對(duì)于健康有著很大的促進(jìn)作用的食物。酸奶是日常日常生活中比價(jià)常見的飲品，具有著促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高人體免疫力的作用。而紅薯和酸奶是可以一起食用的，兩者并不相克，同食也并不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。下面，就為大家介紹一下地瓜和酸奶的相關(guān)知識(shí)。
紅薯和酸奶可以一起吃。紅薯和酸奶都是健康食品，紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。酸奶也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，不僅易于吸收還有幫助消化，抗癌瘦身，調(diào)節(jié)菌群等作用，兩者一起吃，能很好的為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于一些便秘癥狀的人群，適當(dāng)吃紅薯和酸奶有利于改善便秘的癥狀。
(一)酸奶紅薯泥
材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙。
做法：
1、將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻;
2、將紅薯泥放入盤中，再將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、干果之類，即可。
功效：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;還有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效;而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。
原料：紅薯500克，酸奶1袋，面包糠適量，色拉油適量。
做法：
1、將紅薯蒸熟，用小勺研成泥。
2、酸奶放冰箱凍結(jié)實(shí)，切成小塊。
3、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子。
4、粘上面包糠，放油鍋中炸至表面金黃即可。
