香椿是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，在春季的時候香椿季節(jié)性非常的強，黃瓜是我們平時常吃的一種蔬菜，營養(yǎng)功效也是非常不錯的，這兩種食材最好不要在一起吃，可還是因為黃瓜里面含有維生素c的降解酶，會影響香椿里面的維生素c，不但會影響人體的營養(yǎng)吸收，還容易導致腸胃出現(xiàn)不良。
香椿和黃瓜能一起吃嗎？
黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
香椿怎么吃好吃
1、香椿芽拌豆腐
材料：豆腐5O0克，嫩香椿50克。
做法
1、豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸瀝水，切小丁裝盤中;
2、將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內(nèi);
3、加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。
小提示
此食品具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用于心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病癥。
2、香椿炒蛋
材料：香椿250克，雞蛋5枚
1、將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;
2、油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊;
3、投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。
小提示
此食品具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營養(yǎng)不良，白禿等病癥。常人食之可增強人體抗病防病能力。
香椿怎么吃好吃 和黃瓜能一起吃嗎3、攤香椿餅
材料：面粉500克，腌香椿頭250克，雞蛋3枚，蔥花適量
1、將香椿切成小段，用水將面粉調(diào)成糊;
2、加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿拌勻;
3、平鍋放油燒熱，舀入一大匙面糊攤薄，待一面煎黃后翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。
待一面煎黃后翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋
