山楂和酸奶是比較常見(jiàn)的食物，他們是可以在一起吃的，不會(huì)對(duì)腸胃造成不良的影響，山楂和酸奶有一定的相同功效，那就是有很好的促進(jìn)消化的作用，平時(shí)出現(xiàn)消化不良或者是暴飲暴食的時(shí)候，都可以吃山楂或者是酸奶，具有一定的增加腸胃動(dòng)力的作用。在預(yù)防腸道疾病方面，也有一定的效果。
1、可以一起吃
山楂不含有任何與酸奶相克的物質(zhì)，山楂和酸奶在一起也不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以山楂可以與酸奶同食。但是酸奶的酸味比較重，山楂的酸味更重，所以吃山楂的時(shí)候同時(shí)喝酸奶，酸味會(huì)非常重。
2、助消化機(jī)制
山楂和酸奶都有消食助消化的作用
（1）酸奶助消化，是因?yàn)樗崮谈缓鞣N益生菌，人的腸道蠕動(dòng)很大一部分是因?yàn)槟c道菌群，腸道菌群有有益菌，也有有害菌，當(dāng)兩種菌群平衡，腸道蠕動(dòng)就會(huì)很有規(guī)律，但是如果菌群紊亂，腸道就容易呆滯，所以喝一些酸奶，吸收有益菌，有利于腸道蠕動(dòng)；
（2）山楂助消化，是因?yàn)樯介缓鞣N酶，這些酶類物質(zhì)可以促進(jìn)脂肪以及蛋白質(zhì)的水解，所以就促進(jìn)了食物的消化，山楂助消化的作用主要體現(xiàn)在胃部。
