蝦被譽為菜中之“甘草”，不僅口味鮮美，肉質松軟易消化，而且營養(yǎng)價值也非常高，有豐富的鎂，對心血管有很好的保護作用，能減少膽固醇含量，對高血壓有預防作用，而且蝦中含有蝦青素，還能消除“時差癥”;紅棗，“天然維生素丸”，含有大量維生素。蝦與紅棗都是營養(yǎng)價值非常高的食物，那這兩者可以同時吃嗎?我們來細細看下吧!
蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，紅棗中含有豐富維生素，如果蝦中的五價砷化合物與含有維生素C的生果同食，會令五價砷轉化成三價砷，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
1、對吃蝦過敏及患有過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘的患者應慎食。
2、肝損傷和肝硬化患者不宜多吃。
3、海鮮嘌呤過高，痛風、高尿酸血癥和關節(jié)炎患者不宜吃海鮮。
4、海鮮含碘較多，甲狀腺機能亢進者應少吃。
5、容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮。
6、蝦屬于發(fā)性食物，子宮肌瘤患者不能吃。
8、吃海鮮最好不要大量喝啤酒，會產(chǎn)生尿酸引起痛風。吃海鮮時最好配干白葡萄酒。
9、蝦背上的蝦線是蝦的排泄器官應該除掉。
10、不新鮮的蝦不買，腐敗變質的蝦一定不能吃。
龍蝦不能和紅棗一起吃，紅棗中含有豐富的維生素，龍蝦中含有大量的砷，兩種物質混合會產(chǎn)生對人體有害的物質。紅棗和龍蝦不能一起吃，吃完龍蝦后最好隔一個小時再吃紅棗。龍蝦與紅棗一起吃會對人體健康造成影響，建議不要一起食用。
