很多人對(duì)吃紅薯有誤解，比如有些人認(rèn)為吃了紅薯很容易發(fā)胖，所以平時(shí)會(huì)不吃或者很少吃紅薯，實(shí)際上，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，還具有很好的減肥作用，這是因?yàn)榧t薯所含的熱量非常低，所以已經(jīng)成為了公認(rèn)的減肥佳品，今天為大家介紹的是香煎地瓜餅，詳細(xì)制作方法如下。
香煎地瓜餅的做法：
1.地瓜二個(gè)，帶皮洗干凈，放在蒸鍋里蒸熟
2.將蒸熟的地瓜取出，趁熱去皮，放到器皿里，用勺子將熟透的地瓜按成地瓜面
3.這時(shí)候地瓜面很粘手，用適量面粉將地瓜面調(diào)和，以不粘手為準(zhǔn)。再加入一小勺白糖。將和好的地瓜粉團(tuán)成團(tuán)，壓成薄餅。
4.平底鍋里倒油，油熱后將火調(diào)小，將壓好的地瓜薄餅攤在平底鍋里，用小火煎黃為準(zhǔn)。煎透一面再換另一面。二面都金黃，就可以出鍋了。
香煎紅薯餅的做法
1.
提前把紅薯洗干凈入蒸鍋蒸熟透
2.
把紅薯去皮用勺子搗成泥
3.
紅薯泥中加入400克糯米粉和40克糖粉
4.
再加適量清水和成干濕適中的粉團(tuán)
5.
把粉團(tuán)分割成若干小劑子，用搟面杖慢慢的搟成圓片，再撒上白芝麻用手把芝麻壓一下，依次做好全部備用
6.
電餅檔燒熱后刷上油，把紅薯餅放入，小火煎至兩面金黃，依次把全部煎好即可。
春節(jié)前市面上有很多紅薯賣，孩子每次放學(xué)都讓她爺爺買些回來，一般就蒸熟給家人吃，很甜很受家人喜歡，后來孩子爺爺索性買了三麻袋回來，和老公當(dāng)時(shí)還相望而笑，覺得他買的太多了，不過家里人多，很快就被消滅了一大半，后面大家也有點(diǎn)膩了，放到現(xiàn)在也沒人去動(dòng)它，所以這次給換了個(gè)吃法，做成紅薯餅，這次做的紅薯餅不是炸的，是用電餅檔煎熟的，這樣不會(huì)太多油也健康一些，成品軟糯香甜，很受家人喜歡。
