生活中很多人都喜歡喝咖啡，特別是上班族和學(xué)生，對(duì)于上班族來說，經(jīng)常喝咖啡能夠讓人變得興奮，有些白領(lǐng)一族平時(shí)經(jīng)常加班熬夜，因此經(jīng)常會(huì)有咖啡的習(xí)慣，這樣能讓人立即打起精神，還有一些人喝咖啡存粹是為了跟上潮流，大家都知道純的咖啡很多人可能都接受不了，那純咖啡怎么調(diào)制才好喝呢?
材料：檸檬1/2杯、冰 、冷咖啡 、砂糖
做法：壓檸檬汁，與冰咖啡混合，然后加入適量砂糖與冰塊。
德國(guó)雪糕咖啡
材料：香草雪糕、奶油、巧克力粉、冷咖啡
做法：杯中先加兩小球雪糕，再倒入冷咖啡，然后舀入一匙鮮奶油，最后灑巧克力粉
越南冰煉乳咖啡
材料：煉乳、咖啡、冰
做法：把煉乳2-3勺倒入杯中，拿另一個(gè)杯子做滴漏咖啡，最后把咖啡倒入煉乳杯中攪拌，最后加冰。
法國(guó)歐蕾咖啡
材料：熱牛奶、咖啡、發(fā)泡奶油
做法：將牛奶與咖啡1:1比例倒入，再放一勺發(fā)泡奶油
其實(shí)，每天適量喝咖啡不但不影響健康，反倒對(duì)心血管有一定的保護(hù)作用，適量飲用咖啡可降低冠心病、腦卒中風(fēng)險(xiǎn)，還能促進(jìn)健康和減肥。
咖啡中包含的咖啡因能夠一定程度提高人體消耗熱量的速率。研究發(fā)現(xiàn)，100毫克咖啡因(約1杯200毫升咖啡)可以提高心肺功能，使人體新陳代謝增加3-4%。
哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)：規(guī)律性地每天飲用適量咖啡(2~3杯)，對(duì)降低第二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)有益。每天喝6杯以上咖啡的男性，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了一半，女性則減少了30%。
喝咖啡的壞處：
1.長(zhǎng)期喝咖啡會(huì)“上癮”
習(xí)慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡的話，會(huì)出現(xiàn)頭痛、疲倦、易怒、神經(jīng)緊張等癥狀，而攝入咖啡因才癥狀消失。
2.喝咖啡會(huì)影響睡眠
咖啡會(huì)讓人精神興奮，如果在臨睡前4個(gè)小時(shí)的話，可能會(huì)導(dǎo)致心跳過速和興奮，引發(fā)失眠等癥狀。
3.咖啡因會(huì)增加鈣質(zhì)的流失
咖啡豆中有三種成分與鈣的流失或留存有關(guān)系：鉀、草酸、咖啡因，理論上這些東西是會(huì)讓身體里的鈣流失。
4.速溶咖啡里含糖多
加過牛奶、糖或咖啡伴侶的混合式咖啡，會(huì)削弱咖啡的健康價(jià)值，特別是市場(chǎng)上售賣的速溶咖啡，由于加了大量植脂末和糖，已被歸為“不健康飲料”。
5.長(zhǎng)期喝咖啡會(huì)給牙齒染色
咖啡、茶、可樂這些著色飲料中，都含有一種深棕色叫單寧酸的物質(zhì)，如果長(zhǎng)期作用在牙齒上就會(huì)滲透到牙齒的內(nèi)部，造成牙齒變黃。
1、每天咖啡因攝入量應(yīng)在400mg以內(nèi)
日常每天攝入兩三杯的量對(duì)身體是有益處的。孕產(chǎn)婦咖啡因攝入量減半(200mg)。
2、喝咖啡的時(shí)候盡量不要加糖和煉奶
大部分人在喝咖啡時(shí)候會(huì)加糖，這樣會(huì)造成額外熱量攝入，喝咖啡可以選擇美式咖啡不加糖。
3、喝咖啡時(shí)可以放牛奶
因?yàn)榕Ｄ讨泻欣业鞍?，可以減少單寧酸向牙齒內(nèi)的滲透，也就減少咖啡對(duì)牙齒的染色作用。同時(shí)咖啡中加奶，牛奶中的鈣可以彌補(bǔ)咖啡帶來的鈣流失。
4、晚上運(yùn)動(dòng)后不要喝咖啡
如果在晚上運(yùn)動(dòng)完，不建議在運(yùn)動(dòng)后攝入咖啡因，因?yàn)?-10小時(shí)后，75%咖啡因才會(huì)被排出，晚上攝入咖啡因可能會(huì)影響睡眠。
哪些人群喝咖啡應(yīng)注意?
懷孕或哺乳期的產(chǎn)婦：
喝咖啡應(yīng)適量，因?yàn)榭Х纫驎?huì)滲透至胎盤，而且會(huì)出現(xiàn)在母乳里。孕產(chǎn)婦咖啡因攝入量不能超過200mg。
青少年兒童：
咖啡因攝入每天每公斤體重少于2.5毫克。尤其對(duì)于中小學(xué)生而言，咖啡因過量攝入會(huì)導(dǎo)致頭暈心悸、睡眠障礙、神經(jīng)過敏等多種副作用，青少年兒童需要嚴(yán)控飲用量。
有腸胃疾病的人群：
咖啡可能會(huì)加重腸胃疾病患者的潰瘍或延遲潰瘍的愈合，所以還是不要喝咖啡。
