最好不要。鳳梨和酸奶一起吃可能會引起腸道不適,損失營養(yǎng),因為鳳梨中的草酸和酸奶中的鈣容易結(jié)合成草酸鈣,而使胃不舒服。兩者食用應(yīng)該間隔半個小時以上。
鳳梨和酸奶一起吃有什么壞處
破壞營養(yǎng)
酸奶中的蛋白質(zhì)含量比較高,一旦同食,鳳梨中所含的果酸會使酸奶中的蛋白質(zhì)凝固;另外,鳳梨中還含有鳳梨蛋白酶,能分解酸奶中的蛋白質(zhì),最終會影響到蛋白質(zhì)的消化吸收。
產(chǎn)生不適
鳳梨中含有草酸,酸奶中富含鈣元素,草酸容易與鈣反應(yīng)生成草酸鈣,從而容易產(chǎn)生腹脹或腹瀉的不適癥狀。