如果是老玉米的話，可以把玉米磨成面然后做成玉米飯來吃，這是非常好的粗糧，如果是嫩玉米的話，吃法就比較豐富了，最簡單的方法就是煮來吃，新鮮的玉米富含纖維素，補充纖維素可以防治便秘，能夠預防痔瘡以及知他愛等等，下面叫大家把嫩玉米做來吃的幾種流行方法。
嫩玉米怎么做好吃？
嫩玉米炒排骨
材料
嫩玉米8兩，土雞蛋1個，鹽少許，排骨1根，生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗凈、排骨斬塊、雞蛋打散。
2.排骨裹上雞蛋液在沾一層生粉入油鍋炸至金黃后出鍋。
3.油倒出后鍋內(nèi)剩下一點油加熱后將嫩玉米爆炒一會，后加入排骨翻炒，然后加入少許兌過生粉的水煮沸后加鹽調(diào)味即可。
四季豆玉米蛋炒飯
材料
四季豆，玉米，隔夜飯，蛋，白胡椒面，鹽，蔥
做法
1、事先將玉米和四季豆切粒炒至半熟；
2、隔夜飯下鍋壓碎，將打散了的蛋注入飯中，攪拌均勻；
3、再放入玉米和四季豆，放適量鹽和白胡椒面，兜均，再放蔥，攪拌幾下，上碟。
玉米燒排骨（無油版）
材料
玉米半根，排骨1斤，胡蘿卜半根，西蘭花，糖，五香粉，醬油，鹽
做法
1、玉米切成兩半，再改刀成四塊，胡蘿卜也用同樣方法切好。
2、西蘭花燙一下?lián)瞥鰝溆?。燙綠葉菜時加少量鹽會讓色彩更翠。
3、排骨切小塊。
4、冷水放入排骨（水要加足，不要最后再加水），燒開后撇去沫子，加入醬油（依個人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥別人的方式，自己喜歡就好），加適量糖、五香粉。
5、燒開后改小火煮大約十分鐘，加入胡蘿卜繼續(xù)煮5至8分鐘后，加入玉米繼續(xù)煮約10分鐘，收干湯汁。
6、取容器，盛出做好的玉米燒排骨，加上西蘭花裝飾。喜歡土豆的親們也可以在這道菜中加些土豆。
