海帶是我們餐桌上的日常的海產品，我們常?？梢杂煤碜龀鲆坏赖篮贸匀粘５牟似贰６呛苡袪I養(yǎng)的，含碘量比較多、鋅等微量元，在一些含典的食物中海帶是最多的，特別是孩子應該多吃一些海帶。海帶對我們每個人的身體都有好處，特別是對于孕婦。我們今天就來看看海帶要怎么炒好吃又簡單!
調料：大蔥，姜絲，蒜末，鹽，麻油，料酒，醋各適量。
做法：1.將海帶洗凈，切成約半只筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出后用冷水沖洗備用。
2.鍋內放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟后就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
配料：蔥，姜，干辣椒，八角，鹽，雞精，醬油
做法：1.海帶泡發(fā)洗凈切長條
2.豬肉切粗絲，蔥切蔥花，姜切絲，干辣椒切碎
3.炒鍋熱油放八角，放肉片煸炒至變色，再加蔥花、姜絲、干辣椒
4.淋入醬油，加切好的海帶片，煸炒至熟，放鹽、雞精調味
材料：海帶絲，豆干絲，胡蘿卜 1/4顆，大蒜 2顆，香油
做法：1、海帶絲和豆干絲洗凈切段，入滾水稍川燙，取出瀝干;紅蘿卜切細絲，大蒜切碎備用。
2、熱油鍋(油量稍多些)爆香蒜末，續(xù)放入紅蘿卜絲、海帶絲、豆干絲及些許水拌炒。
3、翻炒至湯汁收干并調味，起鍋前淋幾滴香油即可。
