水煮肥牛肉的做法大全是什么?

作者:taotao2018  時(shí)間:2018-08-22 15:04:04  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

川菜在我們國家非常流行,時(shí)至今日在全國各個(gè)地區(qū)都可以吃到正宗的川菜。在川菜當(dāng)中,要說哪一道才人盡皆知,除了魚香肉絲之外,就是水煮肥牛了。而且麻辣口味的食物本身就容易被人接受,就好比麻辣燙,大街小巷都有的吃。那么,水煮肥牛肉的做法到底是什么呢?

水煮肥牛肉的做法大全是什么?

今天和大家分享一種簡單的做法,用毛血旺專用醬料來做水煮肥牛,做出來的水煮肥牛依然非常的好吃。首先準(zhǔn)備食材:牛肉片、寬粉條、金針菇、干辣椒、花椒、青椒紅椒等,還有泊落貴族川味毛血旺專用醬。

1、向鍋內(nèi)加適量的水,燒開后放入金針菇、寬粉條,焯水?dāng)嗌?,斷生后撈出放盆?nèi);

2、將牛肉片放入鍋內(nèi),斷生后撈出,放盤內(nèi);

3、鍋內(nèi)換水,加適量的川味毛血旺專用醬(網(wǎng)上有售),約3-4勺,煮開;

水煮肥牛肉的做法大全是什么?

4、煮開后,用濾勺把鍋內(nèi)醬料中稍大的固體物撈出;

5、然后放入金針菇、寬粉條 、肥牛,煮開;

6、煮開后,盛到盆內(nèi);

7、向干凈的鍋內(nèi)加適量食用油,燒熱后放入干辣椒、花椒、青椒、紅椒,稍炸一下;

水煮肥牛肉的做法大全是什么?

8、用勺子將鍋內(nèi)的辣椒等一起澆在肥牛上;

9、大功告成。

以上就是水煮肥牛的簡單做法,用到了泊落貴族毛血旺專用醬(網(wǎng)上有售),有了這個(gè)醬料整個(gè)過程中不用再添加其它調(diào)味料。而且這個(gè)醬料還可以做這一類的其它菜品,非常的簡單方便。要不要嘗試下呢?

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