山藥不僅是一種食物,而且還是一種中藥材,可以起到益腎氣和健脾胃還有止瀉痢以及化痰等等的功效,非常適合脾胃虛弱還有渾身無力以及食欲不振的患者食用,但是任何事物都是有兩面性的,也有很多人群由于種種原因都是無法食用山藥的,那么什么人不能吃山藥呢?讓我們來看看吧。
第一,什么人不能吃山藥呢?便秘者少食。山藥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。糖尿病患者不可多食。雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應適當減少主食的量,否則就會適得其反。
第二,愛吃火鍋的人。山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。忌懷小蘇打等堿性藥。在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
第三,適合食用的人群:適合脾虛腹瀉者。山藥健脾厚腸,能夠增強腸胃的活力,促進消化吸收,同時,還能減少腹瀉,使人排便正常。如果長久腹瀉者,每天早上堅持喝一碗山藥粥,在一個月左右腹瀉便會消除。適合肺虛咳嗽者。如果一個人患有肺陰虛,則多會表現(xiàn)出熱證,所以山藥最好生吃,比如榨汁喝,因為生山藥性涼,滋補肺陰的同時還具有清熱,緩解肺部、嘴和喉嚨的燥熱等。
什么人不能吃山藥呢?男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。