在平時(shí)的飲食中，可以吃到非常多的西紅柿做成的美食，比如番茄炒雞蛋，番茄蛋花湯，番茄燉牛腩等等，現(xiàn)在女性們經(jīng)常會(huì)自己制作面膜來敷臉，今后在做面膜的時(shí)候還可以加入西紅柿成分，西紅柿富含的維生素c等營(yíng)養(yǎng)對(duì)皮膚是非常好的，除此之外，下面教大家做西紅柿炒鴨蛋來吃。
西紅柿炒鴨蛋的做法：
鴨蛋3個(gè)，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將鴨蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將鴨蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入鴨蛋翻炒幾下出鍋即成；炒制此菜時(shí)，要旺火速成。
番茄炒鴨蛋
材料
鴨蛋3個(gè)、西紅柿2個(gè)、蔥少許、鹽、雞精、料酒、生抽、生姜
做法
1、生姜切絲（生姜是為了除鴨蛋的腥味）、蔥切蔥花（蔥白分開放）
2、鴨蛋加水、鹽、料酒、蔥白打散
3、西紅柿切塊（可以先去皮，切十字刀，用熱水燙一會(huì)就輕松剝下）
4、鍋燒熱，加少許色拉油，將雞蛋先炒散，盛出備用。
5、鍋內(nèi)再加入少許油，倒入番茄翻炒一會(huì)，加鹽（可以炒出濃郁湯汁，還是湯汁有點(diǎn)鮮甜味）
6、番茄炒汁后，倒入鴨蛋翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
鴨蛋比雞蛋的口感更好，沙沙的，鴨蛋的蛋黃更大。
西紅柿炒鴨蛋/更多做法
1.西紅柿洗3個(gè)。
22.鴨蛋準(zhǔn)備2個(gè)。
33.西紅柿切成塊。
44.鍋里倒入適量油燒熱。
55.打入2個(gè)鴨蛋，炒熟。
66.蛋炒好后加入切好的西紅柿，翻炒均勻后加入適量鹽。
77.炒至西紅柿變軟，汁水出來，就可以關(guān)火了。
88.一份簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)的菜就做好啦。
