很多人都非常喜歡吃蛋糕，因?yàn)榈案獾目诟屑?xì)膩，而且聞起來也很香，吃了又能飽腹。千層蛋糕，也就是看起來有很多層的蛋糕，這種蛋糕的主要特點(diǎn)就是每一層都很薄，而且具有很多層，千層有好多種口味，但是它的做法卻不是很簡單。今天小編就教大家香蕉千層蛋糕的做法。
材料
【面皮材料】：雞蛋4個(gè)，低筋面粉240g，牛奶480g，糖3湯匙約45g，普通食油1湯匙約15ml，鹽1茶匙約5ml
【奶油材料】： whipping cream (中文應(yīng)該叫淡奶油)300ml，糖適量（在于個(gè)人喜好的甜度）
【配搭】：2條香蕉切成薄塊或者可以配搭自己喜歡的水果
做法
【面皮的做法】：
1、雞蛋加糖和鹽一起攪勻，然后加入牛奶和油再攪勻，再刷入面粉攪勻。
2、把面糊過濾一次，把攪不渾的粉粒隔離出來，然后把面糊放入冰箱靜至30分鐘。
3、平底鍋燒熱后，用紙搽上一層薄油(一次就夠，之后的每一次就不用再搽油了)。
4、然后倒入大約兩勺的面糊鋪平。
5、待面皮冒出泡泡且皮的邊緣翹起來后，翻面再煎至金黃即可。
6、然后取出放涼。之后的每一張皮都重復(fù)這樣的步驟。我大概弄了10層皮，喜歡厚點(diǎn)可以多弄幾層。
【奶油的做法】：把淡奶油加入糖，用攪拌機(jī)打發(fā)至企身，不移動(dòng)即可。
【千層蛋糕的做法】：
1、底下鋪一層面皮，抹上奶油，然后再鋪上一層皮抹上奶油。如此類推，可以按自己的喜好加上自己喜歡吃的水果。
2、做好后最好放進(jìn)冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)左右再切，效果會(huì)更理想哦！
