第一,其實鴉片魚是可以食用的,大家都知道魚肉的種類是有很多的,不同的魚肉口感和營養(yǎng)價值都是有區(qū)別的,經(jīng)常吃些魚肉的話可以有促進食欲的作用,而且還可以有補虛的效果。鴉片魚是一種高蛋白的食物類型,而且經(jīng)常吃的話可以有補充膠原蛋白的效果。第二,鴉片魚本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用鴉片魚飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風。尿酸過多,會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
鴉片魚中蛋白質(zhì)的含量15~20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量多,肉質(zhì)鮮嫩,容易消化吸收,消化率87——98%。魚類組織中有含氮化合物,主要是膠原蛋白和粘蛋白,當煮沸后成為溶膠,冷卻后成為凝膠,這就是魚湯凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫?;撬?,它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動脈硬化。?;撬崮艽龠M嬰兒大腦發(fā)育,提高眼的暗適應能力,因此牛磺酸現(xiàn)已作為嬰兒食品中營養(yǎng)物,如嬰兒配方奶粉里使奶粉營養(yǎng)更接近母乳樣。