槐花是槐樹的花朵，這種花非常的純潔，而且花型比較小，但是一般呈現(xiàn)連片或者束狀，能夠很容易采集，槐花不僅觀賞價值高，而且還有較好的食用價值，能夠被用來制作各種美味的佳肴，其中，槐花大包子就是其中一種美味的食物，下面就來看看槐花大包子的做法有哪些呢?
1.先把豬肉洗凈。
2.切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜面醬調(diào)勻。
3.槐花從冰箱里拿出來化凍。
4.擠去水分。
5.把槐花和肉餡拌勻。
6.蔥、姜切成碎末，放入肉餡中。
7.放入花生油、鹽、胡椒粉、味精拌勻即可。
9.搓成長條，切成均勻大小的劑子，按扁。
10.搟成中間稍厚的皮。
11.面皮中間放入肉餡。
12.捏成均勻的褶子，收口要包嚴(yán)實(shí)。
13.把包子放入蒸籠中，涼水下鍋。
14.大火燒開，蒸25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
15.稍晾放入盤中，就可以吃了。
1.酵母粉用溫水調(diào)開，加入面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵。
2.豬肉切成丁加入醬油腌一會。
3.槐花洗凈。
4.入鍋焯水后取出用涼水浸泡后，擠干水分。
5.韭菜摘洗干凈切碎。
6.將槐花，肉丁，韭菜放入干凈盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調(diào)勻成包子餡。
7.面團(tuán)發(fā)酵好后，揉勻揉成長條，切成劑子。
8.將劑子搟成餅。
9.取一個餅，放入餡料。
10.然后將其包成包子。
11.經(jīng)過二次發(fā)酵后上鍋蒸制，開鍋后15分鐘即可。
12. 槐花大包子蒸熟了，就可以開吃。
