我們都知道很多寶寶在小的時候，除了吃母親的母乳和奶粉以外，很多寶媽們在給寶寶添加輔食的時候，都會給寶寶添加一些米粥米粉之類的食物，或者加一些用水果打成水果糊糊，很少有寶媽給寶寶吃肉類食品，接觸肉類食品的時候是需要一個過程的，那么寶寶開葷吃什么比較好呢?
肉類中的鐵、鋅等礦物質和微量元素在人體中的吸收和利用率很高。由此說來，肉類食品應當作為嬰幼兒食物組成中重要的一味。
肉食添加原是：
要說肉類的添加原則不得不提一句嬰兒輔食的添加順序：世界衛(wèi)生組織提出嬰兒添加輔食應從6個月開始，但每個孩子生長發(fā)育的情況不同，所以最終應根據孩子的具體表現來判斷是否添加輔食，但最早不能早于4個月，最晚不能超過8個月。
1、不可以加任何調味料。肉類在制作過程中切不可加入任何的調味料，如咸鹽、兒童醬油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等等，少油、少糖是基本的原則。避免破壞寶寶自身的味覺系統(tǒng)，造成今后口味過重等不良的飲食習慣。
2、選最新鮮的食材給寶寶單獨烹飪。寶寶的食物，尤其是肉類，一定是用最新鮮的食材單獨烹飪的，而且要現做現吃。
什么樣的肉類是新鮮的?
(1)外觀色澤是鮮紅有光澤，不是深紅暗淡無光的;
(2)黏度是不沾手的;
(3)肉質有彈性;
(4)無腥臭味;
(5)肉湯感官是清亮的，不是混濁的。
4、過敏體質的寶寶這樣添加。對于過敏體質的寶寶，魚肉最好是先添加白魚肉(一般淡水魚肉質為白色)，然后再添加紅魚肉(如三文魚、沙丁魚)。另外，豬肉比禽肉和牛肉更易導致過敏，最好晚點添加，而且肉類都要去掉脂肪，只吃瘦肉的部分。
