三伏天是一年之中最熱的時候，在這一段時間之內，由于天氣炎熱，人體也會存在著很多問題。同時也正因為三伏天天氣燥熱，很多人都認為在此時應該以清淡的飲食為主，不要吃一些辛辣刺激的食物，火鍋自然也就會被排出在外的。殊不知，其實三伏天吃火鍋，也是有著很多好處的。
天氣炎熱，很多人都以為火鍋會受到冷落，其實不然。人們習慣在三伏天一邊吃麻辣火鍋，一邊喝冰凍啤酒，而且絕不開空調。大汗淋漓連同冰入心扉，那種感覺，深入骨髓。同時也是對身體排毒和排出濕熱極為有好處的事情。
火鍋是大眾化的休閑食品。吃火鍋大受歡迎，還有一個原因是上菜快，從坐上桌到吃上口，大約10至20分鐘可全部到位，比起吃席上完一大桌菜花費的時間，省了不少。對于那些喜歡邊吃邊侃，邊吃邊談買賣做生意的人來講，在大馬路上吃火鍋，既是工作也是消夏的一種方式。倘碰上那些唱小曲的，哼楚劇，唱京劇，啞著嗓子唱流行歌曲的挨桌獻藝者不停地表演，食客邊吃邊聽，真?zhèn)€是喜樂開懷。盛夏三伏天在露天吃火鍋，便有了十二分的武漢韻味了。
三、三伏天吃火鍋注意幾點
一個誤區(qū)：吃火鍋+冰啤酒
一邊吃著火鍋，一邊喝冰啤酒或者是別的冰鎮(zhèn)飲料，這樣對自己腸胃很不負責的做法哦。忽冷忽熱，刺激性太強，容易造成胃腸疾病，長期這樣，小心腸胃會抗議。建議吃火鍋時最好飲用常溫啤酒和飲料，不要貪圖一時的冰爽。特別注意，吃火鍋時，白酒一定不要喝，因為白酒會發(fā)熱，1克酒精能產生7卡的熱量，喝了白酒人體會發(fā)熱，熱上加熱，實屬不智之舉。
夏天吃火鍋應當首選清淡火鍋，微辣為宜。要多放一些蔬菜、菇類和豆制品，不要大魚大肉。
蔬菜含大量維生素及葉綠素，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足。在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏清熱瀉火的作用。羊肉和牛肉屬于溫補食品，秋冬食用佳，夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍，吃時要耐心，一定要等水溫夠，熟透了才吃。
一個提醒：愛，也不要貪食
對于南方人來說，還是不要過于頻繁地吃火鍋，夏日里最好不要超過半個月一次，過于頻繁吃火鍋容易導致虛火上升。另外，痛風癥者不宜。
