現(xiàn)在的很多人都喜歡可樂雞翅這道菜，但是可樂對人的身體沒有什么益處，除了可樂雞翅之后，不妨試一下吃鵝翅。鵝肉肥而且鮮嫩，口感很不錯，而且大鵝有很多種吃法，每個部位的味道都是不一樣的。那具體的鵝翅膀的做法有哪些呢？鵝翅膀最好吃的做法莫過于燜鵝翅了，下面就具體來看看燜鵝翅該怎么做？
第一步：
先把鵝翅清洗干凈控水放在碗里備用，鵝翅上有不少的毛毛，一定要十分認真的一根根拔掉。
第二步：
用生粉，生姜絲，鹽，料酒，雞精，蠔油攪拌均勻再腌十分鐘。
第三步：
準備好配料，這些是自己配的，和中藥一樣只要不過量沒有什么副作用的。家里面長期備用著這些調(diào)料。八角三粒，桂皮一塊，胡椒一小把，香葉五六片，都放在一個小碟子里備用。再把生姜打皮切成片，大蒜籽用刀背拍一下去皮，和八角放在一起備用。
第四步：
鍋燒熱放油，再把所有配料放進去，小火煎一下。
第五步：
再把腌好的鵝翅一個個放進去煎一下。要中火哦，而且人不能離開，要好好看住。
第六步：
煎好一面后再翻一面煎，二面煎好了就準備放入高壓鍋里。
第七步：
拿出高壓鍋，把煎好的鵝翅放進去，放水，水剛好蓋住鵝翅就好。再放點醬油蓋好蓋子壓十五分鐘，中火壓。
第八步：
十五分鐘后關(guān)火等鍋里面的水蒸汽出完了再打開蓋，再倒入盤子里，上桌開吃。
