秋葵可以預(yù)防很多種病,尤其是癌癥。大腸癌是一種常見的癌癥,大多數(shù)都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致的。用秋葵泡水喝,可以改善糖尿病的癥狀。糖尿病并不是不可以治療,也是可以緩解的。只要堅(jiān)持下去,就可以達(dá)到降低血糖的作用。
秋葵的作用:
1.保護(hù)胃壁黏液。秋葵的黏液,含有豐富的營養(yǎng)成分,可以附著在胃黏膜上,保護(hù)胃壁,就是俗話說的「護(hù)胃」。
2.預(yù)防大腸癌
秋葵黏黏的汁液里,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬于水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預(yù)防大腸癌也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵對鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發(fā)育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質(zhì)來源。
4、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕,血糖較易得到控制,秋葵的黏液及豐富的可溶性膳食纖維,可以阻止腸道碳水化合物的消化,并降低葡萄糖的吸收;只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片后泡入常溫水中一個(gè)晚上,早上空腹飲用秋葵水就可以了。
每日堅(jiān)持如此一般兩個(gè)星期后既可看到血糖降低的效果,有糖尿病的病人不妨一試。
因?yàn)榍锟再|(zhì)偏涼,脾胃虛寒、容易腹瀉者會較敏感,建議用姜片煮過的水,等水涼了以后再加入切片秋葵置放一晚,就可以減低秋葵的寒性。