一年又一年時(shí)間過得非?？欤瑧雅f成了人們經(jīng)常述說的話題。很多80后、90后聚在一起就會(huì)憶想當(dāng)年，懷念童年時(shí)常做的事、常吃的零食，覺得當(dāng)年真的是很美好。有些80后、90后為了懷念童年吃到童年的零食，會(huì)想方設(shè)法的自己自家制作，想品味童年的味道。下面給大家介紹下老冰棍的做法。
用料&用量： 全脂奶粉 2湯匙(30g);綿白糖 3湯匙(45g);糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
制作步驟：
1、小煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開。
2、開水中加入全脂奶粉、綿白糖和糯米粉，攪拌至化開成冰棍汁，放置溫涼。
3、將冷卻后的冰棍汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷凍室冷凍4小時(shí)即可。
1、在制作老冰棍的過程中適量加些鹽，就可以制成鹽水冰棍了，鹽水冰棍更清涼解渴，還能適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。
2、制作冰棍時(shí)一定要加入用開水化開的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感，而不至于凍成瓷實(shí)的冰塊，用料要適度。
3、凍好的冰棍從模子或冰格中取出不太容易，可以再室溫下靜置8分鐘，或以自來水沖模子或冰格背面，然后輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棍。
二、伊利老冰棍的制作方法
食材主料：水500g、奶粉30g、糯米粉1大勺
輔料：白砂糖、40g、鹽、少許
1、鍋里加500g的水，燒至沸騰。
2、然后加入 砂糖里面，攪拌融化。
3、把火調(diào)小，再加入奶粉里面。
4、然后再加一大勺糯米粉里面。
5、關(guān)火，攪拌均勻后，最后加一點(diǎn)鹽里面。
6、靜置放涼，或者隔冰水加速冷卻。
7、最后倒進(jìn)磨具里面，插上配套的冰棒棍就放進(jìn)冰箱冷凍起來，凍上6個(gè)小時(shí)以上!
1、用料：草莓10個(gè)，獼猴桃1個(gè)，牛奶100ml，淡奶油50ml，砂糖50克
2、做法
⑴將洗凈瀝干后的草莓和去皮的獼猴桃切小塊，用攪拌機(jī)將兩種水果分別打成果漿。
⑵分別在打好的水果漿中加入牛奶、略攪打后的淡奶油和砂糖(或用50ml溫水溶開后使用)攪拌均勻，倒入準(zhǔn)備好的模具中，為了做出不同顏色的效果，第一次倒入模具的一半即可，放入冰箱冷凍。
⑶待第一層冷凍好以后，在將不同顏色的水果奶液倒?jié)M模具，繼續(xù)放入冰箱冷凍，直至冰棍凍結(jié)實(shí)為止。
⑷吃之前，把凍好的冰棍模具外側(cè)用冷水沖一下，或用吹風(fēng)機(jī)吹一下，即可方便脫模。
