人們平時(shí)經(jīng)常會燉魚湯來吃，幾乎所有的魚類都可以燉湯來吃，平時(shí)人們最喜歡用鯽魚燉湯來吃，這種魚肉的營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣磷鐵等微量元素，那些身體虛弱的人，或者產(chǎn)后女性都很適合喝鯽魚湯，因?yàn)楹若~湯具有下列這些諸多功效。
經(jīng)常喝魚湯有什么好處？
鯽魚湯的營養(yǎng)全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。常喝鯽魚湯不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓喝降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦喝鯽魚湯還能有效催乳。另外喝鯽魚湯還能防止動脈硬化、高血壓和冠心病，并有降低膽固醇的作用。
增強(qiáng)體力
鯽魚的主要營養(yǎng)成分就是含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，鯽魚的蛋白質(zhì)在經(jīng)過熬湯之后都會溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用鯽魚湯對補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)有重要的作用，能增強(qiáng)體力，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。
下奶
鯽魚湯和豬腳湯等在國民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對產(chǎn)婦的產(chǎn)奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，對產(chǎn)婦的產(chǎn)后虛弱尿液有補(bǔ)益作用，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)奶和產(chǎn)后恢復(fù)。
降脂
鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結(jié)合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對高血脂有一定的治療作用。
開胃健食
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，并且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。
鯽魚湯經(jīng)常喝好嗎
鯽魚湯可以經(jīng)常喝，但是不能多喝。
鯽魚湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)易消化吸收，經(jīng)常喝還能增加抵抗力。而鯽魚湯的脂肪含量也比較少，還易吸收消化，但是多喝會導(dǎo)致脂肪攝取過量，導(dǎo)致肥胖。喝鯽魚湯可以搭配其他的湯輪流喝，并多吃蔬菜，保持營養(yǎng)均衡。
