貧血也就是身體里的血液量偏低，這會(huì)影響到人們正常健康的生活，有的人經(jīng)常會(huì)貧血而且貧血，還有感覺(jué)到頭暈，四肢乏力等癥狀，想要治療貧血最好的方法就是通過(guò)食療來(lái)緩解，多吃一些能夠補(bǔ)血的東西對(duì)于貧血的患者幫助是非常大的。如果想要食療補(bǔ)血，就看看下面的方法吧！
1、紅棗+枸杞
紅棗、枸杞是最常見(jiàn)的補(bǔ)血佳品，日常在辦公的時(shí)候，或者在家里閑暇的時(shí)候來(lái)上一小碟的紅棗，枸杞是最佳的消遣，同時(shí)長(zhǎng)期的使用具有著很好的補(bǔ)血養(yǎng)氣作用。
對(duì)于有條件的朋友，建議每日煲點(diǎn)紅棗、枸杞湯、加入少許紅糖飲用，也有很多好的效果。
2、黑木耳
可以養(yǎng)血駐顏，讓人肌膚紅潤(rùn)和容光煥發(fā)。并可防治缺鐵性貧血。為此涼拌的黑木耳、炒黑木耳和黑木耳湯都是很好的補(bǔ)血佳品，但是有些朋友挑食不喜歡吃黑木耳，為此建議應(yīng)該改掉挑食的毛病，慢慢接受這一營(yíng)養(yǎng)食物。
3、豬肝
對(duì)于貧血的朋友來(lái)說(shuō)，建議可以長(zhǎng)期吃一些豬肝，豬肝在補(bǔ)血方面有著很好的功效，可以和以上幾種相媲美，但是有很多人擔(dān)心豬肝的烹飪方法太過(guò)于單一了，其實(shí)有很多的方法，如可以做成豬肝粥、豬肝湯和蔥炒豬肝也是不錯(cuò)的選擇。
貧血吃什么好？
1、芹菜炒豬肝
材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕淀粉。
做法：
1、將豬肝去除筋膜然后清洗干凈，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黃酒以和食鹽并攪拌均勻之后備用。
2、將芹菜菜葉去除，清洗干凈之后切段備用。
3、在油鍋之中加入準(zhǔn)備好的豬肝，翻炒直到變色過(guò)后取出來(lái)瀝干油。
4、隨后加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，最后用濕淀粉進(jìn)行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。
作用：這是一道富含有大量鐵質(zhì)以及葉酸的食譜，對(duì)于一些患有著貧血的女性以和嬰幼兒來(lái)說(shuō)，是一種很好的調(diào)養(yǎng)食譜。豬肝和芹菜之中含有豐富的鐵元素，對(duì)于補(bǔ)血具有很好的作用。
2、黃瓜炒豬肝
材料：黃瓜、豬肝、水發(fā)木耳、植物油、醬油、食鹽、白糖、淀粉、蔥姜蒜等。
做法：
1、將豬肝清洗干凈之后切厚片，然后加入適量的淀粉、食鹽攪拌均勻。
2、將黃瓜清洗干凈，然后切片備用。
3、將水發(fā)木耳撕成小塊備用。
4、在油鍋之中放入豬肝之后攪拌翻炒，大約到八成熟之后取出來(lái)瀝干水分。
5、隨后放入蔥姜蒜末爆香，最后加入黃瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入豬肝，最后加入醬油、食鹽以及白糖，用淀粉勾兌之后就可以起鍋了。
