口蘑變黑一般是不可以再吃的，否則會對身體健康造成一定的影響。在平時吃口蘑的時候，一般需要選擇吃一些比較新鮮的，口感相對來說是比較好的，另外也要根據(jù)自身的體質(zhì)，然后選擇合適劑量，任何一項食物都不可以暴飲暴食。
口蘑屬于一種營養(yǎng)價值比較高的菌類食物，同時也可以達到一定保健的效果，對身體健康是有一定好處的，里面有大量的維生素以及維生素，另外也有礦物質(zhì)以及氨基酸，這些都屬于人體當中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為身體補充營養(yǎng)。但是在吃的時候如果發(fā)現(xiàn)表面已經(jīng)變黑了是不可以再吃的，表面變黑多數(shù)是滋生細菌的原因造成的，另外與存放的時間比較的久也有著較大關(guān)系，通常會影響到正常的口感，另外里面營養(yǎng)物質(zhì)也會受到嚴重的破壞，甚至也會出現(xiàn)酸臭的味道，所以不可以再繼續(xù)吃。
如果吃了變黑的口蘑，可能會出現(xiàn)明顯的腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐等急性胃腸炎癥狀表現(xiàn)比較嚴重的也會危及到生命。在日常生活當中吃其他食物的時候，也要選擇吃一些比較新鮮的，不可以吃變質(zhì)發(fā)霉的食物。
