生活中有很多朋友對(duì)蟹是非常喜愛的，覺得蟹肉的膏和蟹肉都是非常鮮美的佳品，但是卻不知道怎樣去區(qū)分蟹的公母，因?yàn)槟感废鄬?duì)公蟹來說肉質(zhì)會(huì)更加嫩一些，并且?guī)в械男犯嘁彩菚?huì)更多，所以選擇合適的母蟹，味道也是會(huì)有所不同的。一般對(duì)于蟹的公母進(jìn)行區(qū)分，最好的方法就是看蟹肚子的臍尖是圓的還是尖的，原形的就是母蟹，而尖的就是公蟹了，這個(gè)判斷方法是最容易學(xué)習(xí)的。
第一種方法：
你拿著它反過來，然后看它肚子一面的形狀，上面會(huì)有很多線條，一般是分為七節(jié)，上面有個(gè)片狀的東西，叫臍，尖的就是雄性的，圓鈍形的就是雌性的。
第二種方法：
看母蟹的屁股，厚的話說明黃多。公蟹看嘴巴下面那一塊，發(fā)微紅色則說明這個(gè)公蟹，是紅膏。
第三種方法：
雄蟹的肚子后部那塊翻蓋成比較尖的小三角形，雌蟹肚子上的那塊翻蓋則是像占據(jù)了將近一半肚子的類似半圓形的大圓三角，你弄兩個(gè)蟹一起翻過去看肚子，就能看到比較明顯的差別了。
如何挑選大閘蟹
主要從兩點(diǎn)來識(shí)別，一是用手掂量一下蟹的重量，多掂幾個(gè)就明白了，有黃肉肥的比較沉，否則明顯輕。二，就是揭一下蟹的肚臍，有黃在臍跟部能看到，越黃越好。
母大閘蟹價(jià)格
因收市場(chǎng)波動(dòng)的原因，大閘蟹的價(jià)格，也上下波動(dòng)的，具體價(jià)格受實(shí)際市場(chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)，但是一般的母蟹都會(huì)比公蟹整體小，同等份量的公母蟹，價(jià)錢上母蟹稍高些。
正所謂人有男女之分，其實(shí)動(dòng)物也有公母兩者性別，而 陽澄湖大閘蟹價(jià)格 大閘蟹供應(yīng)也因公母的不同而有所差異。如果你想吃到最好吃的大閘蟹，不僅要選擇陽澄湖大閘蟹，就連陽澄湖大閘蟹的性別也是一個(gè)關(guān)鍵，相信母蟹一定會(huì)是你吃過的最好吃的大閘蟹。
