海產(chǎn)品如海帶、紫菜、鮮魚、雞蛋、牛奶等都含有高碘。
海鮮中碘含量一般都比較高,而海帶中碘含量最高,干海帶含量達(dá)到36mg/kg,除了海帶之外,還有紫菜、鮮魚、貝類、蛤等。碘含量約為1mg/kg左右,海鹽為植物性食物,其中,陸地食品中的碘含量最高。
另外,紫菜、龍蝦、海參、海鮮魚、菠菜、蝦皮、海蜇等都是含碘的食物,這些食物中富含碘元素,如芹菜、櫻桃、香蕉、葡萄、桔子、菠蘿、青椒、白菜、蛤干、柿子等,這些食物中富含碘元素,可作為人體補(bǔ)充必需的微量元素。碘缺乏病具有維持人體能量代謝、促進(jìn)大腦發(fā)育的作用,但在日常生活中要注意控制碘的攝入,如果碘過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能亢進(jìn)等甲狀腺疾病的發(fā)生,對(duì)身體健康不利。