紫甘藍在市面上是比較常見的蔬菜,也叫紅甘藍,具有很高的營養(yǎng)價值,很多人在生活中都特別喜歡食用它,尤其是用它榨的蔬菜汁據(jù)說具有減肥的功效,因此備受人們的追捧,那么紫甘藍汁到底有哪些功效呢?
1.抗衰老
紫甘藍還含有花青素,花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質之一,對于預防衰老和相關的疾病很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質。
2.維護皮膚健康
紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機體對脂肪的燃燒,從而對于減肥大有裨益。
4.預防感冒
能夠減輕關節(jié)疼痛癥狀,并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜,并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥,在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié),也應當經(jīng)常吃甘藍菜。