最好的消炎糧谷類食物，蕎麥的營養(yǎng)處方
蕎麥中蛋白質(zhì)的含量非常高，氨基酸比例合理，能夠提高蛋白質(zhì)的利用率，如果能與純牛奶進(jìn)行搭配食用，還可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。蕎麥中脂肪含量少，不飽和脂肪酸含量高，有助于減肥，既可以滿足人體需要的能量，又可以預(yù)防肥胖，是現(xiàn)代人追求的減肥與保健食品。蕎麥中碳水化合物含量高，礦物質(zhì)鈣，鎂，鐵，硒、鉻含量豐富，與其他糧谷類食物相比不同之處，蘆丁含量很高，可以軟化血管，預(yù)防出血，預(yù)防中風(fēng)與預(yù)防心腦血管疾病，維生素B1、維生素B2，煙酸的含量很高，有很好的預(yù)防皮膚出血，預(yù)防老年癡呆，預(yù)防癩皮病的作用，還有美容皮膚作用，膳食纖維含量很高，膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘，有維護(hù)消化道健康的作用。重要的不同之處是有消炎作用的黃酮類物質(zhì)含量很高。是糖尿病與高血壓人群的最理想食物。
具體的功效有：開胃，寬腸，下氣，消積，益氣，止汗，降低血脂，擴(kuò)張、軟化血管，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，抗凝血，預(yù)防腦血管出血，消炎作用。
下面具體介紹蕎麥的營養(yǎng)處方：
1）缺奶缺乳：蕎麥花50克，雞蛋1個，煮湯吃。
2）胃痛，嘔吐，腹瀉：把蕎麥用鐵鍋炒黃，研成細(xì)粉，加紅糖適量，開水沖服。一天2次。
3）腫毒：把蕎麥面炒黃，用米醋調(diào)成糊，然后涂與患部。早晚更換。與很好的消炎，消腫作用。
4）雞眼：食材為荸薺，蕎麥。蕎麥先磨成粉，荸薺煎汁，用汁調(diào)蕎麥粉成糊，涂與雞眼處，3天后雞眼可拔出。
5）瘦身美容，預(yù)防許多慢性?。菏w麥面適量，莜麥面適量，青椒100克，彩椒100克，紫蘇葉10克。仿照做面條的方法做成面條吃。
6）復(fù)方蕎麥面：蕎麥面30%、黃豆粉10%、白面60%。適應(yīng)于：糖尿病，肥胖，減肥人群；這里只提供了一個比例，您可以用這個比例進(jìn)行搭配，做成饅頭，也可以做成窩窩，還可以做成烙餅，還可以做成油茶，這就是您自己的事了，完全可以根據(jù)自己的口味習(xí)慣進(jìn)行靈活的制作。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ觯抑改系闹贫ㄊ紫纫獏⒄諏＜业囊庖姟?/p>
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