春季吃韭菜，讓你意想不到的好處！
有許多人喜歡吃韭菜，因?yàn)榫虏藢?duì)人體的好處是很大的。而且韭菜有很多種吃法，它營(yíng)養(yǎng)豐富，既可炒菜做湯做配料，又可做包子餃子，餡餅的菜餡，比如火鍋里涮韭菜，烤韭菜，等等。春天吃韭菜有許多好處。
一 殺菌驅(qū)寒
韭菜會(huì)揮發(fā)出一種精油，及硫化物等特殊成分，這也就是許多人討厭韭菜的辛香的味道，但是這種味道有促進(jìn)食欲及殺菌的功能。韭菜還含有大量被人們稱為第七大營(yíng)養(yǎng)素的粗纖維素，這是人們必不可少的物質(zhì)。韭菜還有保溫作用，可以促進(jìn)體力，促進(jìn)血液循環(huán)，常常手腳冰冷，腹部寒冷，腰酸背痛或者婦女月經(jīng)遲來的人可以多吃。
二 提神通便
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，味甘辛，無毒。韭菜的生熟不同，性能也不一樣，熟食韭菜性溫，生食韭菜性熱。而且，韭菜為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃提神，溫補(bǔ)肝腎，助陽固精，活血行瘀，潤(rùn)腸通便的功效，適用于腎陽虧虛之一，尿，藥瓶，男子陽痿，遺精，早泄，婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，崩漏，帶下等。而韭菜子也有固精助陽補(bǔ)腎的作用，適用于腎虛，腰膝酸軟，婦女白帶等病癥。
三 韭菜食療
韭菜治病的食用方法也有很多。慢性支氣管炎患者，可以用韭菜根35克，大棗，150克水煎，當(dāng)茶飲用。對(duì)于流鼻血的人，夏天冷服冬天，溫服韭菜汁，一杯，可以有一定的效果。女性痛經(jīng)時(shí)可用紅糖水沖服韭菜汁，一杯，服后俯臥半小時(shí)有效。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能潤(rùn)腸通便，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。韭菜的食療作用針對(duì)人群比較大，尤其是便秘，產(chǎn)后乳汁不足的女性，還有寒冷體質(zhì)的人群都可以食用。
但是韭菜一次不應(yīng)該過多食用，隔夜的熟韭菜也不應(yīng)該再吃。韭菜吃多了，會(huì)有頭昏腦脹，目眩等癥狀，喝酒之后尤其不能吃韭菜。而且因?yàn)榫虏撕械拇掷w維比較多，不容易被胃腸消化吸收，吃多了很容易上火，所以消化不良者食用韭菜時(shí)應(yīng)小心?？偟膩碚f韭菜的食用價(jià)值還是很大的。春天應(yīng)該多吃一些韭菜，對(duì)身體有比較大的好處。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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