肥肉真的要“望而止步”？它比想象中更有營(yíng)養(yǎng)
1、肥肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肥肉的主要成分之一是膽固醇，這是組成各組織器官不可缺少的重要物質(zhì)，還是人體內(nèi)分泌激素的主要原料。此外有一部分膽固醇經(jīng)紫外線照射后可轉(zhuǎn)化為維生素D，能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，倘若普通人群長(zhǎng)期不吃或吃很少肥肉的條件下，容易使機(jī)體出于低膽固醇狀態(tài)，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病。2、肥肉如何食用
我國(guó)有很多深受人們喜愛(ài)的由肥肉做成的美味，如紅燒肉、東坡肉等，雖然是美味，但也要控制攝取量，莫要被美味沖昏頭腦，一般來(lái)說(shuō)，我們?nèi)梭w每日脂肪的攝入量不宜超過(guò)50克，攝入過(guò)多的脂肪會(huì)引起高血壓等各種心血管疾病，對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多脂肪會(huì)影響減肥效果。在食用的時(shí)候，也可以搭配其他水果蔬菜，比如豆角、韭菜、胡蘿卜、菠菜、蓮菜等，既能增加食物風(fēng)味，又能均衡自身營(yíng)養(yǎng)。
由于肥肉中含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，對(duì)于患有高血壓、高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病的患者應(yīng)少吃或不吃肥肉，還有幼兒也要避免肥肉的攝入，由于肥肉屬于動(dòng)物脂肪，而脂肪不易被人體消化，而嬰幼兒的腸胃功能還未完全發(fā)育好，那么會(huì)導(dǎo)致肥肉在胃內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響嬰幼兒身體健康。
以上就是關(guān)于對(duì)肥肉的了解，希望大家對(duì)肥肉有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，選購(gòu)肥肉的時(shí)候也一定要注意，盡量選擇顏色明亮，顏色鮮紅，摸起來(lái)感覺(jué)肉質(zhì)緊密，有彈性的。對(duì)于大多人來(lái)說(shuō)肥肉是對(duì)人體相對(duì)有益的，可以嘗試去攝入肥肉，但不可過(guò)多，避免對(duì)人體健康造成其他影響。食用肥肉，避免堆積過(guò)多的脂肪，還要保持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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