豬肘子是什么部位呢
“我平時(shí)吃豬肉只吃瘦肉，今天男朋友做了一個(gè)紅燒豬肘子，但是總是夾肥肉給我吃，我覺得太油膩了，他卻告訴我豬肘子和別的部位不一樣，我想了解下豬肘子是什么部位呢？
2018-04-02
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！豬肘子是豬的后腿部位，含有比較高的膠原蛋白，在營養(yǎng)和口感上都和其他部位是有差異的，這里的肥肉不會(huì)很油膩。但也要少吃，畢竟脂肪含量還是比較高的，而且過多的攝入膠原蛋白也會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)。
2018-04-02