金槍魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

金槍魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素與多種礦物質(zhì)，脂肪酸，其中的不飽和脂肪酸含量豐富，保持細(xì)胞膜的相對流動(dòng)性，以保證細(xì)胞的正常生理功能。使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。