豆腐菠菜真的能一起吃嗎
“今天我看到家里中午做的是豆腐菠菜湯，我只記得之前聽(tīng)朋友說(shuō)過(guò)豆腐和菠菜不能一起食用，否則對(duì)身體有一定的傷害，我擔(dān)心家里經(jīng)常這樣吃壞身體，想知道菠菜豆腐能一起吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！可以的，菠菜是一種草酸含量高的蔬菜，建議和含鈣量高的食物一起烹調(diào)，菠菜做之前焯水可以去除一部分草酸。喝豆腐在鍋里相遇，還可以減少一部分草酸，高溫還會(huì)損失一部分草酸。
2017-06-05