我兒子喜歡吃魚肉,而且現(xiàn)在恰好是長個子的時期。我害怕兒子會上火,就想給他做清蒸魚吃,什么魚類適合清蒸著吃呢?
做清蒸魚時最好是選擇鮮活且刺少的魚類,比如鱸魚、桂魚以及黃花魚等,這類魚使用清蒸方法制作出來時肉質(zhì)會更加細嫩香醇,口感也比較好。清蒸魚不含有辣椒、胡椒等容易引起上火的調(diào)味食材,經(jīng)常食用不會引發(fā)內(nèi)火,還能夠補充大量的蛋白質(zhì)和鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì),對骨骼和大腦發(fā)育都有促進效果,可以起到補氣益血等滋補類功效,尤其適合體質(zhì)虛弱等人群食用。