麻辣燙的湯料要怎么做呢？

我很喜歡吃麻辣燙，所以自己也想在家里能夠做著吃，但是一直都不知道麻辣燙湯料是怎么做的，所以想問下麻辣燙的配方到底是什么呢？

麻辣燙的底料主要是用來制作麻辣燙底湯而所用的材料，這些材料中包括牛骨，豬骨，雞骨，各類的海鮮，還有一些香辛料，還有各種的調(diào)味料，鹽，味精，料酒，牛油，香油，麻油。麻辣燙好不好吃，底湯是有著決定性的作用，底湯的口味，嚴(yán)重的影響到麻辣燙的口感和風(fēng)味，所以挑出好的底湯就一定要選擇上好的原材料以及調(diào)味料，根據(jù)不同的比例不同的配方，制作出來的底湯味道也不一樣。