最近去超市買了很多的土豆回來打算蒸著吃的,但是放的時(shí)間太久所以有的土豆發(fā)芽了,請(qǐng)問發(fā)芽的土豆還能不能吃呢?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:發(fā)芽的土豆是有毒的不能吃的,因?yàn)橥炼购胸S富的維生素和微量元素,但是發(fā)芽的土豆會(huì)把這些物質(zhì)變成毒素,所以要注意不能吃發(fā)芽的土豆,平時(shí)在家可以多吃新鮮的土豆,土豆中含有豐富的鉀元素,可以有效的幫助潤(rùn)腸通便,而且土豆中所含的膳食纖維有降糖降脂的作用,所以老人和小孩都可以多吃,另外還需要注意的是,土豆要保存在干燥的地方,這樣可以有效的避免其發(fā)芽。
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