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醋泡黃豆的功效大,你知道怎么吃最好嗎

作者:tangqiong 時間:2016-09-27 16:48:56關(guān)鍵詞:黃豆我要分享



黃豆是蛋白質(zhì)含量超級豐富的一種食物,它可以有很多的吃法,比如豆?jié){、豆腐等,味道都特別的棒。黃豆泡醋也是一種很常吃的東西,它已經(jīng)算是一種保健品了,那么黃豆泡醋到有什么功效呢?

1、促進消化

醋中無機鹽含量可以有效的調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,醋的酸味可以加速唾液的分泌,黃豆中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動,促進腸胃的消化吸收,食用醋泡黃豆可以增加食欲,促進消化,調(diào)節(jié)腸胃,治療便秘。

2、美容養(yǎng)顏

醋泡黃豆中的醋一般用果醋或米醋,原香醋,醋中維生素,氨基酸以及無機鹽和醇類物質(zhì)含量豐富,可以促進機體的新陳代謝,黃豆中蛋白質(zhì)含量豐富,經(jīng)常食用醋泡黃豆可以減少黑色素的沉積,提高蛋白質(zhì)的合成,活化肌膚,使皮膚變得細膩,延緩肌膚衰老。

3、美容減肥

醋里面含有的醋氨酸可以防止脂質(zhì)的合成,促進脂肪的分解,黃豆中的皂苷物質(zhì)也可以促進脂肪的代謝,減少體內(nèi)脂肪的蓄積,醋泡黃豆經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)認證可以增進食欲,幫助消化,活血潤膚,美容減肥。

4、降壓降脂

醋中鈣,鉀,磷,鈉,鋅,鎂等無機鹽含量多,而且零脂肪,醋有益于調(diào)節(jié)機體的代謝,促進機體血液循環(huán),黃豆中不飽和脂肪酸含量多且易消化吸收,還可防止膽固醇的吸收,所以食用醋泡黃豆可以一定程度上的軟化血管,降脂降壓,防止動脈硬化等。

5、食用方法

醋泡黃豆是以黃豆為主要食材的一道家常涼拌菜,口味酷爽,制作簡單,只需將黃豆洗凈,瀝干水待用,鍋燒至6成熱時,放入黃豆翻炒半個小時,起鍋后將黃豆放入瓶中,再倒入米醋,蓋上蓋子放置一周即可食用。

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